Углеводы и сон: почему вы просыпаетесь в 3 часа ночи — и при чём тут ужин

Это первый выпуск серии, в которой мы разбираем, как углеводы — простые и сложные — влияют на ключевые процессы в теле женщины после 40. Сегодня — про сон. Тема, которая на моих приёмах звучит чаще всего: «Просыпаюсь в 2–4 часа ночи, сердце колотится, тревога, потливость — и больше не могу заснуть». Мы привыкли объяснять это гормонами. И гормоны действительно играют огромную роль — прогестерон падает первым в перименопаузе, а именно он отвечает за глубокий сон и успокоение нервной системы. Но есть и второй механизм, о котором говорят реже. И он связан с тем, что лежит в вашей тарелке за ужином.